山陰の元気企業

老舗手作り醤油蔵　父に習い、職人に習い、醤油屋跡継ぎの修行は始まったばかり。厳しいことは覚悟のうえだ。

出雲市大社町で燻製工房『スモークハウス白南風』を自営する青木章さんに、こだわりの燻製作りに向き合う熱き思いを聞きました。

酒どころ出雲を支える出雲杜氏の一人で、吟醸酒造りで名を馳せた長崎芳久氏に酒造りの教えを受けた若き杜氏岡田唯寛さんに、お話を聞いた。

アメリカンスタイルのカフェバーＧＢ’ＣＡＦＥ、大阪府吹田市を第1号店に十数店舗を展開する若きオーナー稲垣寛さんにお話を聞いた。

証券会社で女性ではめずらしく法人担当をしている足立晴香さんにお話を聞いてきた。